конфеты
-
Скачать Вебинар по нарезным конфетам и трюфелям Полный Jingle Bells [Люба Ки]
Вебинар по нарезным конфетам и трюфелям «Полный Jingle Bells» Привет, дорогой коллега, приглашаю тебя на свой вебинар, который пройдет 16 ноября начало в 12:00 по МСК. Программа: - теория темперирования, работа с шоколадом (видео процессов) - необходимы минимум инструментов для работы с...- Aноним
- Тема
- вебинар по нарезным конфетам и трюфелям конфеты люба ки полный jingle bells
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Конфеты корпусные, нарезные, трюфели, мармелад [Ольга Демидова]
9 декабря в 12:00 (по МСК) Тема: конфеты корпусные, нарезные, трюфели, мармелад. Будут: Корпусная конфета - Глинтвейн, Трюфель с розмарином, Нарезная конфета - Карамелизованная корица, Мармелад мандарин-специи. Как обычно, все процессы сопровождаются теоретическим блоком Поговорим о работе с...- Aноним
- Тема
- демидова конфеты конфеты корпусные кулинария мармелад ольга демидова сладости трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Облепиховое Птичье молоко [Галина Макеева]
Да-да, по Вашим многочисленным просьбам я записала всю технологию создания этого Вау-десерта ⠀⠀⠀⠀⠀ Понимая, что процесс изготовления Птичьего молока является простым, но и одновременно достаточно сложным, я постаралась максимально подробно дать всю технологию . Ваша птичка никогда не будет...- Aноним
- Тема
- homebakery42 галина макеева кондитерка конфеты молоко птичье молоко сладкое
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Тех. карта Трюфели [desertmsk]
Технологическая карта это рецепты с очень подробным описанием процесса приготовления, текстовый формат без видео и обратной связи. Тк очень подробная, наполненная, это целая книга рецептов, она отлично подходит для самостоятельного изучения. В тк входит 12 рецептов трюфелей, описание...- Aноним
- Тема
- desertmsk конфеты трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Видео-урок Трюфели [desertmsk]
Классические трюфели на темном шоколаде (ручная формовка) Насыщенные Кокосовые трюфели на белом шоколаде (работа с формами) Темперирование 2 шоколада - белый и молочный Покрытие трюфелей Правильный процесс глазировки Полезные лайфхаки Быстрое покрытие трюфелей Виды оформления расскажу...- Aноним
- Тема
- desertmsk конфеты трюфели трюфели на молочном шоколаде трюфели на темном шоколаде
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Трюфели [Елена Кирсанова]
Трюфели Инструменты и ингредиенты необходимые в работе 10 рецептов ганашей для трюфелей Темперирование шоколада тремя способами Как правильно и красиво покрыть трюфели шоколадом 18 видео-уроков, технологические карты Какие трюфели будем делать на курсе: Трюфель с сыром Дор Блю Трюфель с...- Robot
- Тема
- десерт елена кирсанова кондитер конфеты трюфели шоколад шоколадное мастерство
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [MacBaker] Мягкие трюфели [Лилит Аракелян]
В чем преимущество именно таких конфет : Доступные ингредиенты и низкая себестоимость. Максимальное упрощение технологического процесса создания конфет Возможность делать заготовки и замораживать, тем самым увеличивая срок годности без темперирования Нет определенной формы у конфеты. Она...- Aноним
- Тема
- macbaker десерты конфеты лилит аракелян трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать 26 конфет: Подружиться с шоколадом и приготовить восхитительные конфеты [Татьяна Косенко]
Эта книга — ваш проводник в мир шоколада. Если вы делаете первые шаги, испытываете неуверенность, нуждаетесь в подсказках и полезной практической информации — книга направит вас и даст заряд вдохновения для развития своего мастерства. Никакой «воды» и пустых слов, минимум теории и только строго...- Aноним
- Тема
- 26 конфет выпечка и десерты конфеты подружиться с шоколадом приготовить восхитительные конфеты татьяна косенко
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Двойные трюфели [Ксения Бутолина]
"ДВОЙНЫЕ ТРЮФЕЛИ" Новые, совершенно божественные вкусы трюфелей, внутри которых спрятались дополнительные начинки — карамель, ганаш, хрустящий центр и мармелады💫 Что входит в коллекцию рецептов «Двойные трюфели»: Меллер — ганаш с молочным шоколадом, и нежный тягучий карамельный центр Яблочный...- Aноним
- Тема
- двойные трюфели конфеты ксения бутолина трюфель
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Сырные трюфели [Наталья Кондрашина]
Чему вы научитесь: Готовить вкусные и оригинальные начинки для конфет Правильно готовить ганаши и их стабилизировать Формировать трюфели двумя способами Темперировать шоколад без мраморной доски и секреты работы с шоколадом Глазировать трюфели двумя способами Эффектно декорировать трюфели для...- Aноним
- Тема
- pastry-school кондитерка конфеты наталья кондрашина сладости сырные трюфели трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Конфеты Бананы-кокосы [Екатерина Завирюха]
Урок по конфетам Бананы-кокосы- Aноним
- Тема
- ekaterina_zaviryuha бананы-кокосы екатерина завирюха конфеты конфеты бананы-кокосы конфеты своими руками техкарта
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Трюфели [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
Программа курса 1) Завтрак у лорда Круглый трюфель с ярким чайным ароматом на молочном шоколаде 2) Барабанные палочки Трюфель цилиндрической формы, палочки со вкусом темного пива, на молочном шоколаде 3) Дом пчелы Трюфель треугольной формы с жидкой начинкой из облепихового меда (сами сделаем)...- Aноним
- Тема
- конфеты олег хотько ольга пениоза рецепты трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Сборник Пасха. Сладкие угощения [Дарья Близнюк]
СОДЕРЖАНИЕ Пасха Шоколад-Фундук-Клюква ПАСХА «ЗЕБРА» ПАСХА ФИСТАШКА ПАСХА «СНИКЕРС» МРАМОРНЫЙ КРАФФИН ГЛАЗУРЬ НА ЖЕЛАТИНЕ ТОРТИК В ЯЙЦЕ МОРКОВНЫЙ КУЛИЧ КУЛИЧ НА ЖЕЛТКАХ БАБУШКИН КУЛИЧ НЕСКОЛЬКО СЛОВ ПРО ШОКОЛАД ШОКОЛАДНЫЕ ЯЙЦА ШОКОЛАДНАЯ ПАСХА С ЖИДКИМ ВИШНЕВЫМ ЦЕНТРОМ КЕКС И ГАНАШ ПРО ГЛАЗУРИ...- Aноним
- Тема
- булочки дарья близнюк кекс конфеты краффин крестовые булочки кулич меренга панеттоне паска пасха пирог пирожные яйца сборник пасхальный сборник рецептов торт чизкейк
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Foxclab] Шоколадные конфеты с алкоголем [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
Для кого предназначен этот курс Для профессионалов Кондитеры, шоколатье и другие специалисты, которые хотят расширить свои навыки и добавить уникальные рецепты в свое портфолио в индустрии кондитерских изделий Для любителей кулинарии: Людей, которые увлекаются приготовлением десертов и хотят...- Robot
- Тема
- foxclab алкогольные начинки десерты конфеты конфеты с алкоголем олег хотько ольга пениоза уникальные рецепты шоколадные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [ПеченкиСЛенкой] Пасха
Морковные морковки (можно и в шоколаде) Маракуйные яблочки (трехслойные, с мармеладкой и джандуйой) Яйца Конфеты миндально-апельсиновые Гречнево-шоколадные зайцы и яйцы Лайм-кардамон Пимс Фенхель-фисташковый ганаш- Robot
- Тема
- конфеты маракуйные яблочки морковные морковки пасха печенкисленкой пимс яйца
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Коробка счастья [Ксюша Лобачева]
На марафоне мы: Готовим 4 вида конфет птичье молоко: Фисташка-шоколад Мята-малина Кофе-бейлиз Лимон-апельсин Фисташка-фундук - бонус Раскрываем все секреты стабильного и вкусного суфле Сделаем эффектную обсыпку изделий, чтобы было вкусно и красиво Рассмотрим варианты оригинальной упаковки...- ОНО
- Тема
- десерты кондитер конфеты коробка счастья ксюша лобачева птичье молоко
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Crazy Cheese Candy] Сырные трюфели [Татьяна Богданова]
Если посмотрите этот видеоурок, то поймёте как приготовить 16 сырных трюфелей за 20-30 минут, используя 5 ингредиентов Если вы новичок то: Из урока вы узнаете как приготовить трюфели по новому рецепту Откроете для себя новый вкус сочетания сыра с шоколадом Получите ценные знания и сможете...- Aноним
- Тема
- crazy cheese candy конфеты рецепты сырные трюфели татьяна богданова трюфель
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [KICA] Венская выпечка и шоколад [Ханс Овандо]
pdf - 48 страниц Содержание сборника: Креативные плитки шоколада Белый шоколад, йогурт и клубника Белый шоколад, апельсин, ваниль и орех пекан Драже Арахис, белый шоколад, лайм и кокос Банан, орех пекан, брауни и шоколад Конфеты Белый шоколад, орех макадамия, фисташки, лимон и имбирь...- Aноним
- Тема
- бриошь венская выпечка выпечка даниши драже конфеты крем пасты круассаны круглоф пончики ханс овандо шоколад шоколадные изделия
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Конфеты Кофе - апельсин [Екатерина Завирюха]
Видео урок «конфеты перепелиные яйца» КОФЕ-АПЕЛЬСИН Вы удивитесь насколько все легко и просто БЕЗ ФОРМ БЕЗ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ за 10 мин можно сделать такие ШОКОЛАДНЫЕ конфеты .- Aноним
- Тема
- екатерина завирюха завирюха конфеты конфеты кофе- апельсин
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [kicapastry] Практический курс чемпиона Испании: конфеты, шоколад 2017 [Hans Ovando [Ханс Овандо]]
Дата: 6-8 февраля, 10-12 февраля 2017 Программа Шоколад и конфеты: История шоколада. Состав шоколада. Виды шоколада. Эмульсия. Темперирование Шоколадные плитки: Малиновый йогурт. Маракуйя и экзотические фрукты. Фисташка малина. Молочный крустиян Драже: Крустиян, ваниль макадам. Капучино...- Aноним
- Тема
- 2017 hans ovando kica kicapastry конфеты практический курс чемпиона испании ханс овандо шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия