кулинария

  1. Скачать Антология современной консервации по технологии Су-вид 2.0 [Ольга Деффи]

    Друзья, этот конспект-сборник создан по вашим заявкам. Ибо до сих пор много устаревшей или некорректной информации о режимах приготовления консервированных овощей и фруктов на зиму. А про сувидные и полезные заготовки мало кто знает даже среди шефов. Если вы все ещё три раза заливаете огурцы...

  2. Скачать [smorodina_banket] Кулинарная мастерская [Светлана Смородина]

    Пошаговое приготовление стола на 10, 20, 30 человек Таблицы расчета себестоимости, нормы на гостя, памятки по выбору продуктов Где брать клиентов, как вести деятельность, как продвигаться, законы 190 видео-рецептов (салаты, закуски, рулеты, горячее) Автор - повар, фуршетный и банкетный мастер...
  3. Robot

    Скачать [ХлебСоль] 50 рецептов. Супы

    Перед вами книга кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, выпечка. Все рецепты снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно...
    • Robot
    • Тема
    • кулинария кулинарные рецепты оригинальные рецепты хлебсоль
    • Ответы: 0
    • Форум: Электронные книги
  4. Robot

    Скачать Щи, борщи, супы и супчики [Агафья Звонарева]

    Любите супы, но не умеете их готовить или не знаете достаточно рецептов? Вам в помощь – советы бабушки Агафьи. Каких только первых блюд вы не найдете в этой книге: разнообразие рыбных, грибных, овощных, мясных супов поражает воображение. Как насчет того, чтобы удивить домашних или гостей супом с...
  5. Robot

    Скачать Первые блюда. Бульоны, супы. Только рабочие рецепты [Елена Исаева]

    Эта книга — коллекция первых блюд, начиная с самой их основы — бульонов. Ведь именно от качественного приготовления бульона зависит вкус основного блюда: супа, рассольника или ухи. Кстати, настоящая уха — это не суп, а именно бульон. Впрочем, о бульонах, супах и рассольниках вы подробнее...
    • Robot
    • Тема
    • бульоны елена исаева кулинария рукоделие супы
    • Ответы: 0
    • Форум: Электронные книги
  6. Robot

    Скачать Супы-пюре: от классики до фантазии [Ольга Сивек]

    Книга «Супы-пюре: от классики до фантазии» откроет вам мир нежных, ароматных и полезных супов. От традиционных рецептов до оригинальных кулинарных экспериментов — каждый найдёт что-то по вкусу. Подробные инструкции и советы помогут легко создавать блюда, радующие глаз и вкус. Идеально для...

  7. Скачать Сборник 125 фуршетных закусок [Светлана Смородина]

    Содержание сборника: Баклажаны с мясом и орехами в духовке Закусочные тортики «Наполеон» с красной рыбой Куриные тортики Салат из сёмги в корзинках из авокадо. Закусочные свечи из тостового хлеба с крабовым салатом. Закусочные тортики из шпината с форелью Печёночные тортики с морковью...
    • Aноним
    • Тема
    • кулинария светлана смородина фуршетные закуски
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики

  8. Скачать Сборник 90 рецептов салатов и закусочных тортов [Светлана Смородина]

    Легкие, сложные, мясные, рыбные, овощные, грибные, коктейльные салаты и закусочные тортики сделают ваши столы неповторимыми и незабываемыми, а вкус впечатлит и подарит настроение на долгое время! Закусочный торт с ветчиной и сыром Салат «Грибное лукошко» Закусочный торт из сельди Салат-торт...
    • Aноним
    • Тема
    • закусочные торты кулинария светлана смородина
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики

  9. Скачать Сборник 70 рецептов рулетов [Светлана Смородина]

    Какие рулеты в сборнике: Грудинка с фисташковым кремом в духовке. Сырный рулет с мясным фаршем и корейской морковью Мясной рулет,,Праздничный,, Рулет из лаваша с грибами. Рулетики из индейки с адыгейским сыром и зеленью Рулетики из сельди «Пикантные» Рулетик из куриного филе с брынзой и...
  10. Robot

    Скачать Сумерки. Неофициальная кулинарная книга [Кассандра Линокс]

    В кулинарной книге Сумерки вы найдете самые атмосферные рецепты культовой вампирской саги. Любимые персонажи, концептуальные иллюстрации, сюжетные повороты и атмосфера, переданные через еду, которая стала способом выражения любви и привязанности. Тот самый ягодный пирог, который шеф полиции...
    • Robot
    • Тема
    • кассандра линокс книги по культовым вселенным кулинария неофициальная кулинарная книга от игр до сериалов сумерки
    • Ответы: 0
    • Форум: Электронные книги

  11. Скачать [СырДоДыр] Мини-Курс «Качотта» [Ольга Лазарева]

    Первый сыр практически всех сыроваров России Впервые задумавшись о сыроделии многие выбирают те сыры, которые легко повторить: немного молока, одна форма, сычужный фермент, закваска и никаких дополнительных трат на оборудование: отдельный холодильник, сыроварка — и инвентарь, к примеру, пресс...
  12. Robot

    Скачать Вкус выпечки без глютена. Легкость в каждом кусочке! [Лилия Савко]

    В мире безглютеновой выпечки универсальная мучная смесь — это настоящий секрет успеха. Подобно волшебному ингредиенту, она позволяет превратить любой традиционный рецепт в безглютеновый шедевр, сохраняя при этом вкус и текстуру, к которым мы привыкли. Перед вами — настоящий конструктор блюд...
    • Robot
    • Тема
    • без глютена выпечка кулинария лилия савко
    • Ответы: 0
    • Форум: Электронные книги

  13. Скачать 30 и 3 рецепта ресторанных тарталеток [Аня Ефремова]

    Мечтаете поразить своих близких изысканными закусками, как в лучших ресторанах, но не знаете, с чего начать? Или устали от однообразного меню и хотите предложить своим клиентам что-то новое и запоминающееся? Ищете способ увеличить средний чек и привлечь больше посетителей в свой ресторан или...

  14. Скачать Сборник завтраков Вкусное Утро [Анна Рей]

    Завтрак - Это не обязанность, а ритуал, который задаёт настроение на весь день. И он может быть лёгким, быстрым, красивым и вкусным одновременно. Вам не придётся ломать голову и искать «что приготовить утром?». В сборнике собраны оригинальные, но понятные рецепты, которые легко повторить даже...

  15. Скачать Заготовки с душой [Ната Дунаевская]

    ЗАГОТОВКИ С ДУШОЙ – это: завтраки, обеды, ужины на 3 недели (по 21 рецепту) с вариантами приготовления каждого блюда и моими советами, когда и с чем его лучше есть подробная инструкция о том, что и как замораживать, хранить, размораживать готовить меню на неделю из заморозок мои личные...

  16. Скачать Выпечка как искусство [Ирина Мошкина]

    Совершенно новый клуб: Самая большая коллекция видео-уроков от Ирины Мошкиной: пироги, караваи, булочки, печенье и многое другое. 29 готовых урока с проверенными рецептами и техниками. Подробные пошаговые техкарты для начинающих и опытных кондитеров. Новые уроки без доплат — все будущие...
  17. Robot

    Скачать Властелин вкуса. Легендарные угощения Средиземья [Фенни Пиквик]

    Нельзя просто так взять и не попробовать вкусности из Средиземья! Погрузитесь в волшебный мир Дж. Р. Р. Толкина и станьте частью гастрономической фэнтези-эпопеи, где за каждым поворотом скрывается приключение, полное вкуснейших открытий. Откройте для себя блюда из вселенной «Властелина колец» и...
    • Robot
    • Тема
    • книги по фильмам и сериалам кулинария кулинарные рецепты культовые сериалы культовый роман легендарные угощения средиземья любимые герои оригинальные блюда фенни пиквик
    • Ответы: 0
    • Форум: Электронные книги

  18. Скачать Полезное мороженое [Наринэ Шахраманян]

    Научитесь готовить идеальное мороженое дома, без мороженицы, из простых, цельных продуктов, с комфортом для ЖКТ. Технология приготовления максимально проста, справится даже новичок в мире ПП десертов В составе сборника видеоуроки+техкарты: - «Сникерс» Вкусовой профиль: шоколад, арахис, соленая...

  19. Скачать [Craftsy] Секреты эклеров [Gesine Bullock-Prado]

    Курс на английском, но будут субтитры и английские и русские (машинный перевод) То есть надо записываться и не пугаться английского Видео НD, то есть всё будет видно и понятно. Pâte à Choux Pastries Cream Puffs, Éclairs & More Секреты эклеров от craftsy от инструктора Gesine Bullock-Prado В...
    • Aноним
    • Тема
    • craftsy gesine bullock-prado выпечка кондитерка кондитерские изделия кулинария эклер
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  20. Скачать Курс по автоклаву [Алексей Бирюков]

    Тушенкаиз свинины, говядины, курицы Рыбные консервы Каши как из русской печи Паштеты Ветчина Жаркое из свинины, печени
    • Aноним
    • Тема
    • алексей бирюков кулинария мясные паштеты в автоклаве
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики
Сверху