темперирование шоколада
-
Скачать Сборник Шоколад [Олеся Шубина]
Вы до сих пор боитесь работать с шоколадом? Зря! Научу вас дружить с ним Специально собрала для вас подборку со своих курсов Темперирование шоколада разными способами. ШокоДекор(с видео) Корпусные конфеты+10 начинок Трюфели+6 начинок Конфеты "Вишня-шоколад" Трюфель "Ferrero Rocher" Трюфель...- Aноним
- Тема
- олеся шубина темперирование шоколада трюфели шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [KICA] Темперирование шоколада [Татьяна Вербицкая]
Темперирование шоколада Под руководством шеф-кондитера КИСА Татьяны Вербицкой учимся темперировать шоколад быстро и легко и готовим модный шоколадный декор. На мастер классе вы научитесь: Темперировать шоколад Создавать украшения из шоколада И многое другое Цена курса 19 долл. США ≈ 1260 руб- Aноним
- Тема
- kica татьяна вербицкая темперирование шоколада
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [katiconfetti_school] Капкейки на раз-два! Тариф Капкейки на максималках [Екатерина Ольховская]
Пеките капкейки как профессионал: легко и просто, с минимальными затратами и эффектными декорами! 01. Подходят на любой случай Капкейкам легко придать тематику мероприятия, подобрать необходимое оформление по любой праздник. Их удобно брать на пикник, вечеринку, в гости, готовить для домашнего...- Renata
- Тема
- екатерина ольховская капкейки капкейки на раз-два начинки работа с мастикой тариф капкейки на максималках темперирование шоколада
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Видеоурок Шоколад с золотыми цветами [Екатерина Завирюха]
Что будет в уроке: Темперование шоколада работа с формами объемный рисунок перенос рисунка Ничего к рисуем вручную художественные навыки не нужны Объёмные рисунок на конфетах Чему научитесь: Создавать быстро и легко объемные рисунки без дополнительных инструментов и трафаретов- Aноним
- Тема
- ekaterina_zaviryuha екатерина завирюха работа с шоколадом темперирование шоколада шоколад шоколад с золотыми цветами
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [natalia_grishanova_] Орешки [Наталья Гришанова]
8 потрясающих начинок шоколадных орешков длительного хранения и быстрой стабилизации. 8 дополнительных рецептов которые можно использовать как отдельный продукт. Уровень ложности 3/5. Темперирование шоколада, теория и практика. 30 подробных видов уроков, а так же как работать не натерая...- Robot
- Тема
- natalia_grishanova_ десерт замораживаем готовый продукт наталья гришанова орешки темперирование шоколада штоллен
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Идеальная пиньята [Софья Стрельцова]
Что входит в МК: Теория шоколада (основы работы, химия процессов) Темперирование шоколада (делаем бомбы и сферы только из настоящего шоколада) Работа с велюром (научитесь создавать идеальное велюровое покрытие) 4 торта: Пломбир (делаем на видео, собираем в сферу) Красный бархат (техкарта)...- Aноним
- Тема
- идеальная пиньята кондитер работа с велюром софья стрельцова темперирование шоколада теория шоколада торт торт шар
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Шоколад с начинками [Елена Кирсанова]
Шоколад с начинками Список ингредиентов и материалов для работы Как правильно выбирать нужные молды для работы Темперирование шоколада Как правильно делать заливку молдов Демолдинг 8 начинок для шоколадных фигур- Robot
- Тема
- демолдинг десерт елена кирсанова заливка молдов кондитерт темперирование шоколада шоколад шоколад с начинками
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Шоколадное искусство [Елена Кирсанова]
Этот курс вам подойдёт, если: Вы хотите освоить прибыльную профессию. Ручной труд и индивидуальные подарки пользуются большим спросом. Ваше предложение всегда будет востребованным. Вы хотите попробовать новое хобби. Работа с шоколадом удивительный процесс, где вы можете попробовать свои силы и...- Robot
- Тема
- елена кирсанова надписи на шоколаде послойная заливка работа с кандурином работа с молдами темперирование шоколада шоколадное искусство
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [khatyreva] Шоколадные цветы
Шоколадные цветы 9 апреля в 10:00 Мы с вами: • получим теоретическую информацию по шоколаду, • подготовим ингредиенты и оборудование, • разберём разные виды шоколадных цветов, • затемперируем шоколад и узнаем о разных способах этого волшебного процесса, • сделаем 10 разных видов цветов, •...- Aноним
- Тема
- @khatyreva пластичный шоколад работа с шоколадом темперирование шоколада цветы из шоколада шоколадные цветы
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Сборник уроков Студенческий обед [Екатерина Завирюха]
Полный сборник топовых уроков по самой выгодной цене Шоколадная яичница Шоколадные пельмешки Доширак Шоколадные сосиски 1.Шоколадная яичница Что входит в урок: Темперирование шоколада Глянцевый желток из шоколада "Специи" 2.Шоколадные пельмешки Что входит в урок: Пластичный шоколад (отдельный...- Aноним
- Тема
- ekaterina_zaviryuha доширак еда из шоколада екатерина завирюха обед для студентов пельмени из шоколада работа с шоколадом сборник уроков студенческий обед темперирование шоколада шоколад шоколадная яичница шоколадные сосиски
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [natalia_grishanova_] Конфеты Орешки с начинкой [Наталья Гришанова]
Курс по Орешкам с начинками. Конфеты с быстрой стабилизацией и долгим сроком хранения Уровень сложности 2-3 из 5. Справится даже начинающий шоколатье. В курсе ОРЕШКИ вы научитесь: •как темперировать шоколад микрио •как работать с формой, не натирая ее •как хранить и замораживать конфеты •как...- Aноним
- Тема
- конфеты конфеты орешки конфеты орешки с начинкой конфеты с начинкой наталия гришанова орешки с начинкой работа с шоколадом рецепт рецепт конфет темперирование шоколада шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [family_toffee] Сборник праздничных рецептов [Валентина Иванова]
Напомню, что на курсе Рецепт потрясающего рождественского кекса: -Трюфели -Темперирование шоколада -Брауни -Карамель -Картошка Печьенье апельсиновое с шоколадными- Robot
- Тема
- 19-11-2023 family_toffee брауни карамель картошка рецепт потрясающего рождественского кекса рождественский кекс темперирование шоколада трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [anastasiya_bakery] Трюфели и медианты [Анастасия Политыкина]
Что входит в курс «Трюфели и медианты»? подробный видеоурок, где мы разберем все основные моменты приготовления трюфелей (ингредиенты/заготовки/изготовление/варианты покрытий и декора/хранение/упаковка) приготовим на видео 3 вида трюфелей и медианты пройдем темперирование шоколада самым...- Aноним
- Тема
- anastasiya_bakery анастасия политыкина конфеты медианты работа с шоколадом темперирование шоколада трюфели трюфели и медианты шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Сладкий новый год [Екатерина Завирюха]
Урок "Адвент-календарь" Вечная классика. Это то, что всегда в спросе, то что всегда вызывает восторг и удивление. в уроке сделаем как шоколадный, так и пряничный вариант покажу и расскажу все нюансы задания к адвент-календарю уже готовы, вам остается только распечатать + урок по пряничному...- Aноним
- Тема
- ekaterina_zaviryuha адвент-календарь глаз дракона екатерина завирюха коробочка с шоколадным бантом и трюфелями мешок с подарками новогодние фигурки работа с шоколадом сладкий новый год темперирование шоколада фигурки из шоколада шоколадные фигрки шоколадный паровозик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Kabilova school] Рецепт пластичного шоколада [Диля Кабилова]
«Рецепт пластичного шоколада» Рецепт в формате PDF.- Aноним
- Тема
- kabilova school диля кабилова пластичный шоколад рецепт рецепт пластичного шоколада темперирование шоколада
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [foxclab] Шоколадные плитки ШокУми + Шоколадный старт [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
От базовых техник до сложных методов декорирования ШокУми покажет вам, как превратить простую плитку шоколада в произведение искусства. Ваши долгосрочные навыки после курса Курс для тех, кто хочет объединить несколько навыков вместе, увидеть новые горизонты для своих умений или получить переход...- Robot
- Тема
- foxclab декор шоколадной плитки олег хотько ольга пениоза основы создания плиток плитки шокуми работа с шоколадом роспись шоколадной плитки темперирование шоколада шоколад шоколадные плитки шоколадные плитки шокуми шоколадный старт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [foxclab] Шоколадные плитки ШокУми + Шоколадная открытка база + Шоколадный старт [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
От базовых техник до сложных методов декорирования ШокУми покажет вам, как превратить простую плитку шоколада в произведение искусства. Ваши долгосрочные навыки после курса Курс для тех, кто хочет объединить несколько навыков вместе, увидеть новые горизонты для своих умений или получить переход...- Robot
- Тема
- foxclab декор шоколадной плитки олег хотько ольга пениоза основы создания плиток плитки шокуми работа с шоколадом роспись шоколадной плитки темперирование шоколада шоколад шоколадная открытка база шоколадные плитки шоколадные плитки шокуми шоколадный старт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Корпусные конфеты [cacao.river]
1. Подготовим все необходимое, чтобы сделать своими руками Корпусные конфеты 2. Научимся выбирать поликарбонатные формы, ухаживать и правильно натирать! 3. Все о темперировании шоколада!Разные способы! Разный шоколад! Все секреты наработанные годами! 4. Изумительные начинки, а самое главное...- Aноним
- Тема
- cacao.river автор cacao.river делаем конфеты делаем корпусные конфеты домашние конфеты конфеты корпусные конфеты корпусные конфеты своими руками работа с шоколадом темперирование шоколада шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Сладкая жизнь. Тариф Любимый студент [Анастасия Ильяшенко]
Данный курс поможет Вам не только научиться работать с шоколадом, клубникой, создавать наборы и букете, но и развить свои знания, научиться новым техникам, но и получить более глубокие навыки в профессии «Фуд-флористика». - Узнаете все о шоколаде, его видах, научитесь темперировать шоколад. Уже...- Aноним
- Тема
- анастасия ильяшенко букеты из конфет клубника клубника в шоколаде сладкая жизнь сладкий букет сладкий стол темперирование шоколада фуд-флористика шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [pokorenok] Маршболлы. Курс Полный [Мария Федорова]
На курсе «Маршболлы» вы узнаете, как сделать идеально ровные красивые маршмеллоу попсы и разные начинки, приготовите попсы 3-х вкусов: «Баунти-лайм», «Марс» и «Арахис с карамелью», научитесь темперировать шоколад и украшать попсы в виде разных мордашек, узнаете, как легко, просто и правильно...- Aноним
- Тема
- мария федорова маршболлы маршмеллоу маршмеллоу попсы масса для маршмеллоу попсы в виде любых мордашек тариф полный темперирование шоколада
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия