трюфели
-
Скачать Сырные трюфели. Тариф Продвинутый [Алина Полухина]
Сырные трюфели - элитный продукт . Прекрасная возможность привлечь новых клиентов, которые не жалеют деньги на удовольствие Модуль 1 - Ингредиенты и оборудование - Список магазинов - Информация про сыры+рекомендации - Теория ганаша (полная версия) - Темперирование (теория+ видео) 2 подробных...- Robot
- Тема
- alina polukhina классический трюфель курс сырные трюфели сырные трюфели сыры трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Супер сборник "Трюфели" [Лилия Завадская]
Супер сборник "ТРЮФЕЛИ" - это вся информация по трюфелям, собранная в одном месте: Видео с ключевыми моментами приготовления и текстурами ганаша для трюфелей 10 пошаговых рецептов самых разных трюфелей от базового до изысканных на любой вкус Большой объем теории: разбор ингредиентов, процессов...- Aноним
- Тема
- lillozav вишня ганаш гранат конфета конфеты лилия завадская лиля завадская лимон лимон-мак мак малина манго маракуйя молочный шоколад пьяная вишня рецепт конфет рецепт трюфелей сборник конфет сборник рецептов сборник рецептов конфет сборник трюфелей сборник трюфели смородина трюфели трюфель чёрная смородина шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Домашние шоколадные конфеты: трюфели, бонбоны и многое другое [Лиз Гутман, Джен Кинг]
Вы сможите достичь восхитительных результатов, когда вы узнаете, как сделать шоколадную конфету с шаг за шагом руководства от Liddabit Sweets совладельцев Джен Кинг и Лиз Гутман. Начните делать ваш лучший ганаш еще и трансформировать, ганаш на заманчивые трюфели. Плавление и закаливание шоколада...- Aноним
- Тема
- бонбоны и многое другое джен кинг домашние шоколадные конфеты конфеты лиз гутман трюфели шоколадные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Курс «Универсальный кондитер» [Анна Ульянова]
Онлайн курс «Универсальный кондитер». Старт 10 ноября. Программа: ⠀ ✅ Ольга Пениоза @olgapenioza "Драже без специального оборудования: карамелизованный орех в шоколаде" ⠀ ✅ Анастасия и Алексей @souldesserts «Трюфели»: - Условия работы - Теория ингредиентов - Эмульсия - Стабилизация ганашей -...- Aноним
- Тема
- anuta_maletina kasadelika olgapenioza shanti_aa sofya_iva souldesserts александра овешкова анна малетина анна ульянова анна ульянова-малетина анна ульянова/малетина анюта малетина белый шоколад бисквит бисквитный торт взбитый ганаш взбитый шоколадный ганаш ганаш декор декор торта драже карамелизированный орех карамелизированный орех в шоколаде карамель касаделика кондитер конфи крем межъярусные конструкции мусс намелака ольга пениоза орех пломбир пралине рецепт торта софья иванькова тарт торт трафарет трюфели трюфель универсальный кондитер франжипан фундук фундук-шоколад фундучно-шоколадное сабле фундучное пралине шоколад шоколадный ганаш шоколадный мусс шоколадный франжипан ягода ягодная намелака ягодное конфи ягодный пломбир ягоды ярусные торты ярусный торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [The Chef] Начинки для трюфелей и нарезных конфет [Юлия Доценко]
Мощнейший вебинар по созданию начинок для трюфелей и нарезных конфет Мы разберем самые важные моменты при приготовлении начинок, дадим вам огромную базу рабочих и идеально сбалансированных рецептов и, конечно, ответим на все ваши вопросы! Разберем особенности начинок для трюфелей и нарезных...- Aноним
- Тема
- the chef автор юлия доценко делаем трюфели конфеты своими руками нарезные конфеты и трюфели начинки трюфели шоколад юлия доценко
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Трюфель с жидким центром [Наталья Гаврилова]
Дорогие мои!)Трюфель с жидким центром!!Мы сняли и смонтировали Новый видео мастер-класс в хорошем HD качестве по приготовлению молочного трюфеля с кофейно-сливочным соусом .Видео после оплаты можно посмотреть в закрытой группе в ВК. Наглядное видео процесса. Сделаем жидкий центр в...- Aноним
- Тема
- делаем трюфели кондитерка кондитерское искусство молочный трюфель молочный трюфель с кофейно-сливочным соусом темперирование шоколада трюфели трюфель трюфель с жидким центром шоколад шоколадные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Awaken School] Трюфели. Тариф Классика вкуса [Елена Богданова, Елена Шпак]
Программа курса: Теоретический модуль. - Трюфели от А до Я - Работа с кокосовыми сливками - Виды какао продуктов - Ошибки в приготовлении трюфелей - Ганаш - основа трюфелей - Инвентарь для курса Практический модуль. 8 мастер классов по трюфелям без молочных продуктов и белого сахара Трюфели...- Aноним
- Тема
- awaken school вкусные десерты десерты елена богданова низкокалорийные десерты низкокалорийные рецепты обучение кондитеров рецепты трюфелей трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Awaken_school] Трюфели. Тариф «Разнообразие вкуса» [Елена Богданова, Елена Шпак]
Программа курса: ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МОДУЛЬ Трюфели от А до Я Работа с кокосовыми сливками Виды какао-продуктов Ошибки в приготовлении трюфелей Ганаш: основа трюфелей Инвентарь для курса ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД И ТЕХНОЛОГИЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ ТРЮФЕЛЕЙ Тёмный шоколад Молочный шоколад* Белый шоколад* Темперирование...- Aноним
- Тема
- awaken school веган веган десерты елена богданова трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [vchocolade-school] Трюфели и нарезные. Комплект Эксперт [Елена Рузанова]
Вы получите: 15 видео-уроков с подробным описанием процесса приготовления. 1. Трюфель Кокос/ Маракуйя 2. Трюфель Банан/ Корица 3. Трюфель Миндаль/ Лимон 4. Трюфель Вишня с коньяком 5. Трюфель Кофе/ Грецкий орех 6. Трюфель Апельсин/ Куантро 7. Сырный трюфель Пармезан/ Базилик/ Белый шоколад 8...- Aноним
- Тема
- vchocolade-school конфеты нарезные конфеты обучение кондитеров трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [vchocolade-school] "Трюфели и нарезные". Комплект Профи [Елена Рузанова]
Вы получите: - 15 видео-уроков с подробным описанием процесса приготовления. 1. Трюфель Кокос/ Маракуйя 2. Трюфель Банан/ Корица 3. Трюфель Миндаль/ Лимон 4. Трюфель Вишня с коньяком 5. Трюфель Кофе/ Грецкий орех 6. Трюфель Апельсин/ Куантро 7. Сырный трюфель Пармезан/ Базилик/ Белый шоколад 8...- Aноним
- Тема
- vchocolade-school конфеты нарезные конфеты обучение кондитеров трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [vchocolade-school] "Трюфели и нарезные". Комплект Стандарт [Елена Рузанова]
Вы получите: - 15 видео-уроков с подробным описанием процесса приготовления. 1. Трюфель Кокос/ Маракуйя 2. Трюфель Банан/ Корица 3. Трюфель Миндаль/ Лимон 4. Трюфель Вишня с коньяком 5. Трюфель Кофе/ Грецкий орех 6. Трюфель Апельсин/ Куантро 7. Сырный трюфель Пармезан/ Базилик/ Белый шоколад 8...- Robot
- Тема
- елена рузанова конфеты нарезные конфеты обучение кондитеров трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Интенсив [Наталья Хмелева]
с 6 -15 сентября "МАКАРОНС" в форме сердец и ракушек: -научимся готовить макаронс на итальянской меренге и миндальной муке ( НОрасскажу, как приготовить ореховую муку самостоятельно из любого ореха); -приготовим 5 топовых, понятных и вкусных начинок; -поделюсь трафаретами ❤ и Пирожные "НАПОЛЕОН"...- Aноним
- Тема
- khmeleva_cake вишня десерт заварной крем интенсив итальянская меренга карамель контитерка крем макарон макаронс меренга мороженое наполеон наталья хмелева пирожное пирожные рецепт сливочная карамель слоёное тесто сникерс торт трафарет макарон трюфели черный лес чиз без заморочек чизкейк эклер эклер "сникерс эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Сборник трюфелей [vkus_macaron]
Сборник трюфелей❤️ Формат техкарт, умение темперировать шоколад обязательно! 🔻ваниль/маракуйя/бобы тонка 🔻кокос/лайм 🔻кофейно-молочный 🔻шоколадно-ореховый 🔻ягодный взрыв 🔻молочный с цукатами 🔻темный трюфель с коньяком- Aноним
- Тема
- vkus_macaron кокос-лайм сборник трюфели трюфель ягодный взрыв
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Большой онлайн курс "Все виды конфет" [souldesserts]
Старт 16 августа! Большой онлайн курс по всем видам конфет. Самая востребованная программа живых мастер-классов - только в формате доступности! Большие и подробные технологические карты: Корпусные конфеты Шоколадные плитки Трюфели Нарезные конфеты Бары Драже Радужный шоколад Жидкие начинки...- Aноним
- Тема
- souldesserts ганаш драже конфета конфеты корпусные конфеты нарезные конфеты начинка конфеты рецепт рецепт конфеты темперирование трюфели трюфель шоколад шоколадные плитки
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Трюфельно-шоколадный сет [julies_candies]
Трюфельно-шоколадный сет… ⠀ Truffle Облепиховый Truffle Черносмородиновый Truffle Малиновый Truffle Банановый Milk chocolate Milk chocolate caramel (более карамельная версия классического молочного шоколада) ⠀ В курсе вас ждёт 5 видов разного шоколада.От тёмного до молочного. А также 4 вида...- Aноним
- Тема
- julies_candies кондитерка трюфели трюфельно-шоколадный сет
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Сырные трюфели [Ксения Бутолина]
С радостью объявляю вам о том, что долгожданные рецепты сырных трюфелей теперь доступны к покупке❤ Это одни из самых ярких видов трюфелей, что я делала и пробовала когда-либо. Знаю, что они станут топовыми и у ваших заказчиков ▪зелёное яблоко и камамбер ▪ананас и пармезан ▪груша и голубой сыр...- Aноним
- Тема
- arts_bakery ксения бутолина сырные трюфели трюфели
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [vchocolade-school] Сырные конфеты. Тариф - VIP
Онлайн-курс "Сырные конфеты" Старт 21 июня После прохождения курса вы будете делать Сырная конфета Темперирование, эмульсия, сахара. Сырная конфета Пармезан/Белый шоколад Идеальный баланс вкуса солоноватости сыра с белым шоколадом Zephyr в миндальных лепестках Сырная конфета Пармезан с ананасом...- Aноним
- Тема
- [vchocolade-school] сырные конфеты vchocolade-school конфеты сырные конфеты сырные трюфели трюфели
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Сырные трюфели. Вебинар от 27. 06 [Светлана Егорова]
Темы вебинара: Влияние различных факторов на сроки хранения и порчу Как правильно выбрать шоколад Техника приготовления Определение сроков хранения Необходимые инструменты Функция ингредиентов в ганаше Стабилизация Свободная вода (AW) Жировое и сахарное поседение Ошибки и их устранение СЫРНЫЕ...- Aноним
- Тема
- chocotale светлана егорова сырные трюфели трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Egor Team] Как за 1 неделю научиться делать 10 видов десертов [Егор Козловский]
Уникальный кондитерский онлайн-курс Как за одну неделю научиться делать 10 видов десертов? Рецепты, которые получаются с первого раза, даже если вы никогда не подходили к плите ранее. Все благодаря точности и технологичному подходу Курс состоит видеоуроков, в течении которых, вы научитесь...- Aноним
- Тема
- egor team egor team курсы egor.team десерт десерты егор козловский зефир кексы кондитер кондитерка кулинария трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [bonbon_school] Шоколад. Light [ Анастасия Токаревская]
12 видео-уроков 17 изученных позиций Урок 1. Теория шоколада и какао масла Необходимые инструменты Необходимые ингредиенты Особенности хранения Урок 2. Шоколадные плитки. 2 вида Темперирование шоколада двумя способами Отличия и их особенности Наполнители для шоколадных плиток Урок 3. Шелковая...- Aноним
- Тема
- bonbon_school анастасия токаревская корпусные шоколадные конфеты трюфели шоколад шоколадные плитки шоколадный декор "перья" шоколадный цветок
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики